Slovenský názov: pečiarka Blazeová
Latinský názov: Agaricus blazei Murrill
Najznámejší názov: Agaricus blazei, ABM
Ďalšie názvy: Himematsutake, Cogumelo do Sol, Royal Sun Agaricus, Almond Mushroom, Ji Song Rong
Charakteristika huby
Agaricus blazei Murrill je jedlá huba známa aj pod názvami Himematsutake, Cogumelo do Sol alebo Almond Mushroom. Pomenovanie „mandľová huba“ súvisí s jej charakteristickou príjemnou mandľovou arómou.
Hoci je dnes silno spojená s ázijskou mykoterapiou, významnú úlohu v jej novodobej histórii zohrala Brazília, najmä oblasť Piedade v štáte São Paulo. V 60. rokoch 20. storočia boli vzorky huby odoslané do Japonska, kde sa následne výrazne rozvinulo jej pestovanie, výskum a používanie.
Kde sa Agaricus vyskytuje?
Agaricus blazei pochádza z Južnej Ameriky. Mimoriadnu popularitu získal najmä v Japonsku a ďalších krajinách východnej Ázie, kde sa začal cielene pestovať ako jedlá huba a surovina na ďalšie spracovanie.
V súčasnosti sa pestuje v rôznych častiach sveta. Vo vedeckej literatúre sa možno stretnúť aj s označením Agaricus subrufescens.
Agaricus v tradičnom ľudovom liečiteľstve
V brazílskej ľudovej tradícii sa Agaricus spájal predovšetkým s celkovou vitalitou, odolnosťou a prirodzenou obranyschopnosťou organizmu. Tradične sa používal počas fyzického a psychického vyčerpania a v období zotavovania.
Po prenesení do Japonska sa stal populárnou funkčnou hubou a súčasťou tradičných postupov starostlivosti o organizmus. Historické používanie však nemožno zamieňať za klinicky preukázanú liečbu konkrétneho ochorenia.
Hlavné tradične uvádzané oblasti použitia
Agaricus sa v historickom alebo tradičnom používaní spája predovšetkým s:
- podporou prirodzenej obranyschopnosti organizmu,
- podporou celkovej vitality a odolnosti,
- používaním počas fyzického a psychického vyčerpania,
- podporou organizmu počas rekonvalescencie,
- tradičným používaním v súvislosti s metabolickou rovnováhou.
Najvýznamnejšie obsahové látky
Medzi najviac skúmané zložky Agaricus blazei patria polysacharidy, predovšetkým beta-glukány. Ide o prirodzené zložky bunkových stien húb, ktoré sú predmetom výskumu najmä v súvislosti s ich interakciami s imunitným systémom.
Huba ďalej prirodzene obsahuje bielkoviny, aminokyseliny, minerálne látky, steroly a ďalšie biologicky aktívne zlúčeniny. Konkrétne zastúpenie závisí od pestovania, použitej časti huby a spôsobu spracovania.
Spracovanie a tradičné formy používania
Agaricus blazei je jedlá huba. V rôznych krajinách sa konzumuje ako potravina a spracúva sa aj na nápoje, prášky a koncentrovanejšie extrakty.
Je známa jemnou mandľovou arómou, ktorá sa odráža aj v anglických a nemeckých názvoch Almond Mushroom a Mandelpilz.
Zaujímavosť
V Brazílii sa používa pomenovanie Cogumelo do Sol – „slnečná huba“ – ale aj Cogumelo de Deus, „Božia huba“, či Cogumelo da Vida, „huba života“.
Množstvo miestnych názvov odráža rozšírenie tejto huby z Južnej Ameriky do Ázie a neskôr do ďalších častí sveta.
Upozornenie
Informácie uvedené v tomto opise majú informačný charakter a približujú tradičné používanie a všeobecnú charakteristiku huby Agaricus blazei Murrill. Nie sú určené na diagnostiku, liečbu ani prevenciu ochorení a nenahrádzajú odbornú zdravotnú starostlivosť.
Agaricus vo vedeckom výskume
Agaricus blazei Murrill je predmetom vedeckého výskumu najmä pre obsah polysacharidov vrátane beta-glukánov. Publikované boli laboratórne práce aj klinické štúdie na ľuďoch.
Randomizovaná, dvojito zaslepená a placebom kontrolovaná štúdia u 72 pacientov s diabetom 2. typu skúmala 1 500 mg extraktu denne počas 12 týždňov popri štandardnej liečbe. Autori zaznamenali rozdiely v HOMA-IR a adiponektíne; výsledky však viazali na konkrétny skúmaný prípravok a zdôraznili potrebu ďalšieho výskumu.
Ďalšie klinické práce skúmali konkrétne prípravky s Agaricus blazei u pacientok počas chemoterapie a u pacientov s mnohopočetným myelómom. Pozorované boli zmeny niektorých imunologických parametrov a ukazovateľov kvality života, pričom štúdie nepreukazujú, že Agaricus nahrádza štandardnú liečbu.
Vybrané klinické publikácie:
Hsu C.H. et al. (2007). The mushroom Agaricus Blazei Murill in combination with metformin and gliclazide improves insulin resistance in type 2 diabetes: a randomized, double-blinded, and placebo-controlled clinical trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 13(1), 97–102.
PMID: 17309383 — PubMed
Ahn W.S. et al. (2004). Natural killer cell activity and quality of life were improved by consumption of a mushroom extract, Agaricus blazei Murill Kyowa, in gynecological cancer patients undergoing chemotherapy. International Journal of Gynecological Cancer, 14(4), 589–594.
PMID: 15304151 — PubMed
Tangen J.M. et al. (2015). Immunomodulatory effects of the Agaricus blazei Murrill-based mushroom extract AndoSan in patients with multiple myeloma undergoing high dose chemotherapy and autologous stem cell transplantation: a randomized, double blinded clinical study. BioMed Research International, 2015, 718539.
PMID: 25664323 — PubMed
Poznámka: Uvedené publikácie slúžia ako informácia o vedeckom a klinickom výskume Agaricus blazei. Skúmané prípravky, dávky a formy spracovania sa medzi štúdiami líšili a výsledky nemožno automaticky vzťahovať na iné extrakty alebo výživové doplnky.
